養成餐飲節約的好習慣

來源:[黃石日報] 日期:[2024-09-04 09:11] 發布區域:[湖北地區]

近來,我市“文明新時尚 光盤我行動”——2024年黃石市“反對浪費 崇尚節約”文明行動正在如火如荼進行中。為增強活動影響力,不少店家采取折扣的形式,以吸引更多顧客積極參與到此次行動中來。

傳統的待客理念是菜越多越顯得重視,剩的多則顯得大氣。話雖如此,餐桌上的文明我們必須牢記,“一粥一飯,當思來處不易”這既是古人對糧食的尊重,也是對節約的追求。正因如此,“光盤行動”從一開始就深入人心,因為我們都知道,光盤行動無關乎面子,也不是沒有錢,光盤的意義在于反對浪費,厲行節約,是對中華美德的繼承和發揚。

“光盤行動”離不開宣傳發動,涉及生活常識、消費理念等方面的改變,這是一個長期的過程,從近些年實施情況來看,很多人都知道這個行動,也能夠主動參與,但“舌尖上的浪費”還是有反彈,由此也說明我們應該多渠道開展宣傳,確保做到全覆蓋。

很長一段時間里,我們更多的是從消費者的角度來進行“光盤行動”宣傳,通過加大宣傳力度,讓消費者在進餐時厲行節約,合理消費,從而達到節約的效果。不過,餐飲消費是一個商家和消費者密切互動的行為。消費者有選擇的權利,商家則有提供產品和提醒等權利,商家的參與相對來說作用更大,如商家提供小分量的菜品供消費者選擇,或者在消費者點餐和結賬時加以提醒,以及我市開展的餐飲店參與的折扣活動,通過商家的參與,起到了提醒和潛移默化的作用,一定程度上杜絕了浪費。

深入推行“光盤行動”任重道遠,無論是消費者還是餐飲業經營者都應該積極參與,積極為推進行動提供新思路、新做法,只有參與面足夠廣,才能形成良好的氛圍,從而帶動更多的人參與其中,并在不斷的潛移默化中養成勤儉節約的良好習慣。


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