法規(guī)長(zhǎng)牙齒，生產(chǎn)日期才不敢“躲貓貓”

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局制定出臺(tái)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)識(shí)辦法》），將與新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB　7718—2025）同步實(shí)施。《標(biāo)識(shí)辦法》主要解決食品日期“找不到”、“看不清”、“不易算”以及食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中的8個(gè)問題。（3月27日中國(guó)新聞網(wǎng)）

食品安全重于天。消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)，最關(guān)注的肯定是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。清晰標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期，是法律法規(guī)的明文規(guī)定。《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法規(guī)，都對(duì)食品生產(chǎn)日期標(biāo)簽做了明確的規(guī)定，以此確保食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。

然而，食品包裝上的生產(chǎn)日期標(biāo)注普遍存在字體太小、顏色太淺、藏得太深等亂象，給消費(fèi)者查看帶來極大不便。食品包裝上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“躲貓貓”現(xiàn)象，早已成為消費(fèi)者日常購(gòu)物中的痛點(diǎn)，職能部門在現(xiàn)有法律法規(guī)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化和完善商品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注的具體要求，非常有必要。

食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期緣何喜歡“躲貓貓”？道理很簡(jiǎn)單，這是生產(chǎn)廠家出于成本考量——消費(fèi)者看不清生產(chǎn)日期或保質(zhì)期，就算食品臨期，乃至過期，也能銷售出去；相反，倘若生產(chǎn)日期標(biāo)注得清清楚楚，消費(fèi)者就不會(huì)購(gòu)買臨期或過期食品。現(xiàn)如今，市場(chǎng)監(jiān)管總局制定出臺(tái)了《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》，對(duì)食品標(biāo)簽做出了細(xì)化的、可操作的規(guī)定，讓食品標(biāo)識(shí)有規(guī)可依。

徒法不足以自行，如果法規(guī)不嚴(yán)格執(zhí)行，就不足以震懾違規(guī)商家，生產(chǎn)日期“躲貓貓”現(xiàn)象或?qū)曇琅f。這樣的憂慮不是杞人憂天，在“管理辦法”出臺(tái)之前，就已經(jīng)有了多部法規(guī)，要求廠家“顯著”標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。但是，因?yàn)槿狈Ψㄒ?guī)的剛性，廠家沒有把法規(guī)當(dāng)回事，食品標(biāo)注亂象如牛皮癬一樣頑固。

《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》的第八條規(guī)定是——合理配置違法行為法律責(zé)任。也就是說，現(xiàn)在的這個(gè)“管理辦法”，不僅詳細(xì)地列舉了食品標(biāo)簽的各種標(biāo)注和“負(fù)面清單”，還將配備一系列的懲戒措施，讓法規(guī)長(zhǎng)出牙齒。

商品標(biāo)簽雖小，卻承載著大大的民生福祉與市場(chǎng)秩序。現(xiàn)在要求更明確了，只要市場(chǎng)監(jiān)管部門果斷出擊，勤于監(jiān)管，嚴(yán)懲違規(guī)的食品生產(chǎn)廠家，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)才能得到更廣泛的落實(shí)與普及，消費(fèi)者如同“鑒寶”般辨別生產(chǎn)日期，才能徹底成為過去式。

（黃齊超）